快要过年了，离开东莞前，记得给家里捎上这些东莞特产···
在东莞的朋友们，辛苦打拼一年，终于可以返乡一家团圆了。家里有让人惦记的父母孩子，一定要带点东莞特产回去，给他们尝尝····东莞的特产有很多：莞香、莞草、冼沙鱼丸、虎门白沙油鸭、糖不甩、东莞腊肠、虎门麻虾、万江腐竹、寮步豆酱、厚街蛋卷、石龙麦牙糖、道滘裹蒸粽，东莞米粉，石龙麦芽糖柚皮。其中，莞香价格贵如黄金，而且受众范围小，忽略莞草编织的工艺品，过年送礼不是很合适；冼沙鱼丸，糖不甩，虎门麻虾，道滘裹蒸粽，东莞米粉，这些虽然是东莞的特色食品，但是要么特色不是很明显，要么就是不适合长距离的运输，和长时间的贮存。剩下几个，我给大家介绍一下：石龙麦芽糖/糖柚皮石龙麦芽糖事实上，石龙麦芽糖主要原料是糯米，并不是麦芽。但是这并不影响它的美味。用小麦化成麦芽，加之糯米，经发酵后制成麦牙糖。盛麦芽糖的容器也很别致，是一个陶瓷有盖的圆盅。这里的麦芽糖，品质优良，呈金黄色且透明，味道清甜目带蜜味。石龙李全和麦芽糖柚皮糖柚皮的制作至今还是以祖传技艺为基础，作法就是用沙田柚皮削去表皮，泡水后再榨干，以麦牙糖为主料配制而成。糖柚皮入口软滑，细腻无渣，甜而不腻。还有健胃消滞的功效通常为食用方便，会剪成三角形的小块包装好。比较著名的品牌有江南和李全和，其中，“李全和”老字号至今已有一百多年历史，江南品牌的网购有售。东莞腊肠东莞矮仔肠东莞腊肠也是广式腊肠的一种，但是东莞腊肠短而粗，有的也叫做“粒粒肠”。东莞腊肠身长不到2～3厘米，好像一个椭圆形的小肉球。在制作上与普通腊肠有所不同，它是用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣。东莞腊肠风味独特，色彩鲜丽，爽脆香醇，咸甜均匀、美味可口，是广东腊肠中的上品。东莞腊肠也是东莞土特产中最容易购买的，在各个超市和农贸市场里都有销售。虎门白沙油鸭虎门白沙油鸭油鸭既是腊鸭，北方也叫做板鸭。在东莞，最负盛名的油鸭出自虎门白沙，被誉为腊味之王，是东莞特产三宝之一。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵有很多都是江浙人，很擅长养鸭子。退伍后，很喜欢白沙纯净的河水，就在溪边养鸭。有一个江西南安的退役者，很擅长做腊鸭。便结合江浙养鸭经验，与南安的油鸭制作技艺，创造出独具风味的%26quot;白沙油鸭%26quot;。并将技艺，流传至今。虎门白沙油鸭，肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。晚清时期已出口香港，誉满海内外。在东莞的各个大超市和农贸市场也可以购买到油鸭，但是如果要买最正宗的虎门白沙油鸭，就得去虎门的农贸市场，尤其是白沙四村，那里的最正宗，油鸭腊味厂也比较多。高埗冼（xian）沙鱼丸冼沙鱼丸鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅。据说冼沙鱼丸要用人工锤打六个小时才可以，做出来的丸子筋道很足，扔在地上可以弹起来，就像乒乓球一样。还有很多东莞特产，比如猪红粥，观音山绿荔枝，虎门水鱼……很多东莞特色食品，要到东莞来才能体会到最正宗的味道。欢迎来东莞，这是一个充满活力的城市，有梦想有能力，一定会有所成就！更多有关东莞的事情，请关注东莞鱼小智。了解更多请登陆 水泵控制柜 http://www.bidadk.com/shuibengkongzhigui/
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